在種植中施一遍肥往往是不能滿意蔬菜各個階段成長的養分需求。所以為了滿意蔬菜各階段的成長發育，就需求許多追肥，追肥量一般占作物全生育期總上肥量的三分之一乃至更多。
現將幾種常用追肥辦法的利弊介紹如下，以供種植蔬菜的菜農朋友們參考。
01沖施
在給蔬菜灑水時，把一定量的肥料撒在水溝內，溶解后隨水進入作物根系周圍的土壤內。
缺陷：這種辦法糟蹋較大，因肥料在渠道內容易滲漏流失，并且在田間作物根系達不到的深層土壤中，也會進入部分肥料造成糟蹋。
長處：用法簡單，省工省時，勞作量不大。在肥源足夠、菜田面積大、勞作力對立突出時能夠選用此法。此外，在大面積蔬菜出現嚴峻缺肥癥狀時，能夠作為首選追肥辦法。
02撒施
作物澆完水后或雨后趁畦土墑情適合且能下田時，將一定量的肥料撒施于作物畦面或作物的行間。
缺陷：這種上肥辦法比較簡單，但仍有一部分肥料會蒸發丟失，特別是碳酸氫銨蒸發性很強，不能選用這種辦法。而硫酸銨、尿素和硫酸鉀能夠撒施，但只要在田間操作不方便、作物需肥又較急的情況下選用。
03埋施
在蔬菜作物株間、行間開溝或挖坑，將一定量的肥料施入后再填上土。
長處：這種辦法肥料糟蹋少，最經濟。
缺陷：勞作量大，費工，并且操作不方便，施用時還要注意安全，埋肥的溝、坑要離作物莖基部10厘米以上，若離根太近則容易損害根系。因為肥料會集，濃度大，該辦法在作物成長旺盛、需水較多的夏日不要選用，在作物的需水臨界期更不能選用。
一般在冬閑時節，勞作力足夠、作物成長量不大時可選用此法，讓埋施的肥料逐步分化，不斷供應作物。但在實際生產中，作物的成長高峰期往往需求許多的肥水，因此埋施法常常在溫度較高時被選用。
為防止產生負效應，埋施后一定要灑水，使埋施的肥料濃度降低。
04設施追肥
近幾年來，跟著保護地蔬菜生產技能的發展，與之相配套的滴灌技能得到了廣泛的應用，使上肥辦法走上主動化的軌跡。
利用滴灌設施進行追肥的具體辦法是：在水源進入滴灌主管的部位安裝上肥器，在上肥器中將肥料溶解，將滴灌主管插入上肥器的吸入管過濾嘴，肥料即可隨水主動進入作物根系周圍的土壤中。
長處：因為地膜覆蓋，肥料幾乎不蒸發、無丟失。選用這種辦法施的肥料雖會集在作物根系周圍，但濃度小，因此既安全，又省工省力，作用很好。
缺陷：這是目前較科學，具有極大發展前景的追肥辦法，只是要進行嚴密的地膜覆蓋，并要有配套的滴灌和自來水設備才能使用。
05根外追肥
長處：這種辦法肥料用量少、肥效快，又可防止肥料被土壤固定，是一種經濟有用的上肥辦法。在缺素顯著和作物成長后期根系衰老的情況下使用，更能顯示其作用。根外追肥所使用的肥料除了尿素、磷酸二氫鉀、硫酸鉀、硝酸鉀、復合肥等常用的許多元素肥料外，近幾年來各地有許多廠家研制出適于葉面噴施的許多元素加微量元素或含有多種氨基酸成分的肥料，具有一定的作用。
缺陷：蔬菜成長發育所需的基本養分元素首要來自于基肥和其他方法追施的肥料，根外追肥只能作為一種輔助辦法。
需求注意的是，蔬菜各成長發育階段需肥不同，不能一昧施用無機速效肥，需結合有機肥、生物菌肥，發揮長效速效結合的優勢，既能給土壤供給足夠養分，又能改進土壤結構，給蔬菜根系供給更好的成長環境。
